--- canonical_url: "https://manoamanosalta.com.ar/contenido/13127/una-nueva-inversion-potenciara-la-industria-lactea-saltena" title: "Una nueva inversión potenciará la industria láctea salteña" article_type: "Article" description: "La Cooperativa Salteña de Tamberos inauguró una planta quesera que permitirá producir alrededor de 200.000 kilos de queso por mes y ampliar su presencia comercial en el NOA y el centro del país." main_image: "https://manoamanosalta.com.ar/download/multimedia.miniatura.bab050aa211eefdb.bWluaWF0dXJhLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-07-09T07:00:00-03:00" date_modified: "2026-07-07T21:17:43-03:00" tags: - "Ministerio de Producción y Minería, Noticias de S" category_name: "Interés General" category_url: "https://manoamanosalta.com.ar/categoria/15/interes-general" --- # Una nueva inversión potenciará la industria láctea salteña La Cooperativa Salteña de Tamberos (Cosalta) celebró su 66° aniversario con la inauguración de una nueva planta quesera, una inversión que incrementará su capacidad de producción, optimizará la calidad de sus productos y potenciará la expansión comercial de la empresa hacia nuevos mercados. El acto contó con la participación del ministro de Producción y Minería, **Ignacio Lupión,** acompañado por el secretario de Desarrollo Agropecuario, **Diego Dorigato**, y el secretario de Industria y Comercio, **Rodrigo Monzo**, quienes recorrieron las nuevas instalaciones junto a directivos, productores y trabajadores de la cooperativa. La nueva línea de producción permitirá elaborar alrededor de 200.000 kilogramos de queso por mes, mediante procesos más eficientes y estandarizados para la fabricación de variedades como cuartirolo, criollo, tybo y sardo. Esta mejora fortalecerá la competitividad de la empresa y ampliará su presencia comercial en el NOA y el centro del país. En ese marco, Lupión destacó que este tipo de inversiones expande el rumbo productivo. “Cuando una empresa salteña invierte, incorpora tecnología y agrega valor a su producción. Nuestro compromiso es seguir acompañando a quienes producen, porque allí se generan el empleo, la innovación y el desarrollo que necesita Salta”, afirmó. Durante la inauguración, el gerente general de Cosalta, **Julio César Lugo Lombard**i, señaló que la inversión forma parte de un proceso de crecimiento sostenido de la cooperativa y refleja la decisión de seguir apostando por la producción provincial. “Esta nueva quesería nos permitirá mejorar la calidad de nuestros productos, crecer en nuevos mercados y seguir apostando por nuestros trabajadores, por los productores que todos los días entregan su leche y por un producto salteño de calidad que puede llegar a todo el país”, expresó. Con 66 años de trayectoria, Cosalta constituye una de las principales industrias lácteas del norte argentino. Su modelo cooperativo integra a productores salteños que abastecen diariamente la planta industrial, agregando valor a la producción primaria y generando empleo genuino en la provincia. La inauguración de la nueva planta quesera representa un nuevo paso en ese camino y reafirma el compromiso de la cooperativa con la inversión, la innovación y el crecimiento de una industria que continúa posicionando a los productos salteños en el mercado regional y nacional. - [![Una nueva inversión potenciará la industria láctea salteña](https://www.salta.gob.ar/public/images/noticias/fotos/thumbs/21466-una-nueva-inversion-potenciara-la-industria-lactea-saltenia.webp)](https://www.salta.gob.ar/public/images/noticias/fotos/21466-una-nueva-inversion-potenciara-la-industria-lactea-saltenia.webp) --- Fuente: **Secretaría de Prensa y Comunicación** --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.