Se presentó el sello “Salta Ciudad, Sostenibilidad Gastronómica”

El Ente de Turismo y la Dirección General de Educación Ambiental avanzan en la validación del sello que promueve prácticas responsables de disposición final de residuos en los establecimientos gastronómicos de la ciudad.

Actualidad15 de diciembre de 2025

En Casa de Moldes, el Ente de Turismo de la Ciudad de Salta, en conjunto con la Dirección General de Educación Ambiental, mantuvo una reunión con autoridades de Agrotécnica Fueguina y Aguas de Salta con el objetivo de presentar, evaluar y validar el avance del sello “Salta Ciudad, Sostenibilidad Gastronómica”.

Del encuentro participaron Julieta del Carpio, Subsecretaria de Desarrollo de la Oferta; Ramiro Ragno, Director General de Educación Ambiental; y representantes de ambas instituciones vinculadas a la gestión ambiental y de servicios esenciales.

Desde el Ente de Turismo y la Cámara Hotelera y Gastronómica, se considera de gran importancia que los locales gastronómicos puedan acceder al taller y sumar este sello como una acción responsable con el ambiente y con la calidad del servicio que brindan.

El programa aborda temáticas clave como:

  • Separación diferenciada de residuos
  • Gestión del aceite vegetal usado
  • Acciones de eficiencia y reducción del consumo de energía y agua
  • Manejo adecuado de residuos orgánicos

El sello busca acompañar al sector gastronómico en la adopción de prácticas más sostenibles, fortaleciendo el compromiso ambiental de la ciudad y contribuyendo a una experiencia turística responsable y de calidad.

El Ente de Turismo continuará avanzando en articulación con organismos públicos y privados para seguir construyendo una Salta más sostenible, consciente y comprometida.

 

  

Fuente: Prensa Municipalidad Salta 

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