El alfajor más grande del mundo ya es argentino. En la jornada del sábado, un gigantesco alfajor elaborado en la Ciudad de Buenos Aires logró oficialmente el Guinness World Records, poniendo fin a un récord que permanecía en manos de Uruguay desde hacía casi 16 años. El desafío se llevó adelante en la Plaza de las Naciones Unidas, frente a la Floralis Genérica, en el marco de Cafecito BA, y tuvo entre sus principales protagonistas al streamer Iván ‘Spreen’ Buhajeruk, cofundador de GIGA.
Después de varias horas de trabajo llegó el momento decisivo. Una jueza oficial de Guinness World Records supervisó todo el procedimiento y, tras la verificación, validación y pesaje de las 46 piezas que conformaron la preparación, anunció el resultado: 3.112 kilos.
“Felicitaciones, Argentina”, expresó la representante de Guinness al confirmar ante una multitud que el país había conseguido el nuevo récord mundial. La cifra superó ampliamente la marca anterior. Desde diciembre de 2010, el récord pertenecía a Uruguay, con un alfajor de 464 kilos elaborado por Alfajores de las Sierras de Minas. La nueva marca argentina alcanzó casi siete veces ese peso.
Para elaborar el alfajor se utilizaron aproximadamente 1.400 kilos de dulce de leche, 800 kilos de harina, 400 kilos de chocolate, más de 7.500 huevos y 100 kilos de miel. Más de 100 personas participaron de la elaboración y el montaje, entre ellas docentes y estudiantes del Instituto Gastronómico Internacional.
Una vez confirmado el récord, comenzó el festejo. El alfajor fue repartido entre las miles de personas que acompañaron la jornada: se distribuyeron alrededor de 60.000 porciones, mientras que el excedente fue destinado a un Centro de Primera Infancia de la Ciudad de Buenos Aires.
Merlo también fue parte del histórico evento
El histórico récord tuvo además una participación especial de la Villa de Merlo. Manjares de Merlo formó parte activamente del desarrollo y armado del alfajor gigante, aportando su experiencia y conocimiento al equipo que llevó adelante este desafío de escala internacional.
La presencia del emprendimiento merlino permitió, además, que Merlo estuviera representada en un acontecimiento de enorme repercusión nacional, vinculando a la ciudad y a su identidad gastronómica con uno de los productos más emblemáticos de la Argentina.
El desafío también representó una oportunidad para mostrar y promocionar a Merlo como destino turístico ante miles de personas presentes en el lugar y frente a una amplia audiencia que siguió el acontecimiento a través de medios de comunicación y redes sociales.
Cabe mencionar que Argentina ya había elaborado anteriormente alfajores que superaron los 464 kilos correspondientes al récord uruguayo. Sin embargo, aquellas experiencias no habían conseguido la homologación oficial de Guinness World Records. Esta vez fue diferente: hubo verificación oficial, certificación y récord mundial.
Fuente: agenciasanluis.com.ar
