Con una convocatoria que superó las 300 personas, la Municipalidad llevó a cabo con total éxito la masterclass gratuita “Amo el chocolate” en las instalaciones del Distrito Cultural Dino Saluzzi. Vecinos y emprendedores de distintas zonas de la ciudad colmaron el espacio municipal para capacitarse de manera práctica en técnicas de repostería y aprender el uso correcto y seguro de la cascada de chocolate en eventos y mesas dulces.
Durante la jornada, los asistentes adquirieron herramientas clave y secretos profesionales para la elaboración de bombones, alfajores, conitos y diversos postres. «Estamos sumamente felices por la excelente respuesta de la gente; nuestro gran objetivo es brindar conocimientos técnicos que no solo sirvan para el hogar, sino que se conviertan en una herramienta de autoempleo para potenciar los proyectos locales», destacó Carlitos Reynaga, director de Gastronomía municipal, tras el encuentro que cerró con el emocionante sorteo de una cascada de chocolate entre los presentes.
Gonzalo Corral, coordinador de la Agencia Cultura Activa, remarcó que la propuesta se enmarcó dentro de la agenda de actividades recreativas y de formación planificadas para las vacaciones de invierno. Desde la comuna destacaron que estas capacitaciones, de carácter libre y gratuito, buscan fortalecer de manera genuina el desarrollo de los emprendedores salteños, quienes además de aprender recetas se llevaron consejos clave sobre manipulación de alimentos y costos.
Fuente: Prensa Municipalidad Salta
