Javier AriasEn una jornada marcada por la tradición y el sabor regional, se llevó a cabo este domingo el gran Concurso del Locro en la plaza del barrio Valle Hermoso, en la zona de San Luis. El evento no solo coronó a los mejores cocineros de este plato típico, sino que también se consolidó como un espacio de encuentro cultural y comercial para toda la comunidad de la zona sur.
La competencia reunió a 15 cocineros, quienes pusieron a prueba su destreza frente a un jurado especializado. Tras una ardua evaluación, el cocinero Luis Tapia se alzó con el primer puesto, seguido por Gabriela Cayo en el segundo lugar y Hugo Hernán Arroyo en el tercero.
Luis Tapia, destacó la organización y el apoyo a los emprendedores. En tanto Gabriela Cayo, remarcó la experiencia participación. “Fue un día muy frío y se vendió todo, los resultados se ven cuando el cliente está contento”, expresó.
Los participantes fueron evaluados bajo estrictos estándares de calidad, destacándose especialmente por los ingredientes y la presentación de sus puestos, la estética de la mesa, el uso adecuado de los utensilios, la indumentaria reglamentaria delantal y cofia.
Durante el concurso gastronómico, el predio fue escenario de un vibrante Patio Criollo junto a Brenda Sosa, Baguales, Los Infernales y Santino Samán. Además de una concurrida feria de emprendedores.
Fuente: Prensa Municipalidad Salta
